اصلاح شده سلولز تشکیل می دهند. مقدار مواد پایدار کننده افزودنی معمولا به میزان ۴/۰ – ۲/۰ درصد حجم مخلوط بستنی می باشد. (شین، ۲۰۰۶)
۱-۱-۳-۵- مواد طعم دهنده۳۱ :
افزودن این مواد از جهت انتخاب مصرف کننده اهمیت زیادی دارد. متداول ترین طعم دهنده ها عبارتند از: وانیل، شکلات، توت فرنگی و میوه های خشک که در مرحله مخلوط کردن اضافه می

این مطلب مشابه را هم بخوانید :   دانلود پایان نامه درمورد تانکهای، (پودر، ، کاکائو
دسته بندی : No category

دیدگاهتان را بنویسید