دانلود پایان نامه

غیره.
بطور مثال میزان انرژی ۱۰۰ گرم بستنی وانیلی شامل ۵/۱۲ درصد چربی، ۱۱ درصد مواد جامد بدون شیر۲۰ ، ۱۵ درصد قند و ۳/۰ درصد ژلاتین که جمعا ۲۲/۲۱۱ کالری می باشد. (کریم، ۱۳۸۰)

۱-۱-۳- مواد تشکیل دهنده بستنی

مواد مختلف متشکله بستنی بعد از دریافت توزین شده و به عنوان ماده خام دریافتی در کارخانه مورد آزمایش قرار می گیرند.
این

این مطلب مشابه را هم بخوانید :   دانلود پایان نامه ارشد دربارهاستان اصفهان، دانشگاه تهران، استان خوزستان
دسته‌ها: No category

پاسخی بگذارید