محصول دهد.
– لاکتوز: لاکتوز یا قند شیر، دی ساکاریدی است که بیش از یک سوم ماده خشک در شیر و حدود ۲۰ درصد قند بستنی را تشکیل می دهد. لاکتوز بعلت ایجاد حالت دانه دار و کریستال در بستنی مصرف زیادی ندارد.
– عسل: ترکیبی از دکستروز و فروکتوز می باشد که بعلت شیرینی سنگین خود بعنوان ترکیب اصلی در بستنی مصرف نمی شود مگر در موارد خاص.

این مطلب مشابه را هم بخوانید :   تحقیق رایگان با موضوع ۴S، ۳S، ۲S، ۱S
دسته بندی : No category

دیدگاهتان را بنویسید